たぬきのレシピ~絶品チキンカレー~

タイトル通り絶品に仕上がるのかw
なお、このレシピの元は「慶太の味」から。

まず材料。

    • 鶏もも肉 200g
    • タマネギ 2個
    • ニンジン 1本
    • ショウガ親指大 1片半
    • ニンニク 3粒
    • スープストック適量

    スパイス類は

      • クミンシード 大さじ1
      • キャラウェイシード 大さじ1

      それに

        • 赤缶好みの量

        赤缶の代わりは好みで。

          それと

        • バター
        1. 鶏モモは大きめのぶつ切りにして塩胡椒を軽く。
          タマネギは大きめのみじん切り、ニンジンはすり下ろす。ショウガは細かいみじん切り、ニンニクはすり下ろす。
        2. 120123_201504?120123_201530
          鍋にバターを敷いて弱火で溶かす。完全に溶けたらクミンシードとキャラウェイシード投入。
        3. 120123_201738120123_201822
          焦がさないように炒め、香りが十分出たらショウガを投入。
        4. 120123_202056120123_202144
          さらにショウガの香りが立ったらニンニクを投入して火を中火程度に強め、ニンニクの端が色づいたらタマネギを投入。強火に。

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