ガクガクブルブルな話その3(長いです)

好きなラーメン屋があってね。
もうソウルフードに近い、中華屋と言えば中華屋だけど麺がメインで。他のメニューってライスとチャーハン、中華丼。つまみに野菜炒めとネギチャーシュー、で餃子。こんなラインアップ。

旨味調味料がどうとか、そういうことはどうでもいいレベルで、酒だってビールくらいは飲める。そりゃつまみ出してるんだし。

そのつまみを食いながら、時には焼きそばなんかもつまみにしたり、日曜の午後のまったりとした至福の時間だったりする。

写真撮影は原則禁止。前に言われたんだよね。ここには結構載ってるけどw。昼の時間帯は禁煙。夜は喫煙者も増える。家族連れが多いからまあ、ちっとは気遣ってほしいけど、しゃーない。

ここのメニュー、麺はさりげなく自家製麺で。細麺が澄んだスープに浮かんでなかなかビジュアルもいい。醤油味は昔ながらの生姜の利いたスープ。塩と味噌は具を鍋で炒めてたれを入れる札幌式調理法。肉そばとかタンメンは正当な中華の調理法で、もやしそばなんかは醤油味だがこっちの調理。

なんだか腹減ってきますよね。うん。で・・・・・・

先日も日曜の夜のまったりした時間を過ごしていたんですよ。ちょっとソース味の野菜炒めなんかでビールをね。

〆に麺を啜りたい。今日は何にしようかな。うん、塩バターなんかいいね、そうしよう。結構好きなメニュー。軽く炒めた野菜に塩味のスープ。まさしく中華屋の鑑。

待つことしばし、運ばれてきました。よしよし。で、最初はスープを一口。うんうん。で、ちょいとバターを。

え??

“ガクガクブルブルな話その3(長いです)” の続きを読む

外メシシリーズ-9月第四週Part3と9月第5週-

9月24日

昼飯の新規開拓。韓国料理を食す。

140924_122330

日替わり定食はブルコギ定食。 黒板メニューにそう書いてある。
サラダとご飯はおかわり自由だそうだ。スープ、漬け物(キムチ)、韓国のり、デザートがついて¥1,000.-。
食欲をそそると言うよりくすぐる甘辛の肉。豚肉なんだけどこれはいい。飯に合いますわ。
夜の飲み会で使えそうな店。次回が楽しみだー。ただ、隣の席との距離はもう少し何とか・・・

9月25日 

今日は朝からちゃんとエネ補給。ご近所訪問

140925_084812

春菊天そばに生玉子。優しいがキリッとしたダシが今日も背中を押す。

昼はちょっと試してみたくてこちら

140925_123736

だあろうだんだんめん。このだあろうの味付けがあまり好きではないことに気付いた。その確認。

9月26日

今日も新規開拓。営業マンかっ。タイ料理を食す。

140926_121958 

ランチガパオライス。チェーン店らしいが、なかなか。軽くていい。 

夜は誘われの湯島
140926_175857 140926_180414 140926_181309 

お通しとなすの煮浸しと卵焼き。麺の写真がないのはたどり着けなかったからだと思う(回想)

“外メシシリーズ-9月第四週Part3と9月第5週-” の続きを読む