外メシシリーズ2015~7月第四週Part2~

7月22日

製品の引っ張り試験をするべく三田にやってきた。海側なのでここで昼飯をば。

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あっさり武蔵ら~麺。オクラなどの具材の組み合わせもいいし、確かに旨いんだが・・・・・・。武蔵ってイメージは私の中で強烈なので、肩すかしを食った感は否めない。いや旨いんだよ、もう一度食べたいんだよ。でもなあ・・・・・・

7月23日

今日から一泊の出張。朝の雨も何のその、高崎に向かう。最近のお気に入りの朝飯。

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温かい味噌汁もあるし、高崎までのんびり105分。

高崎に着いたら真っ先に行きたかった店。漫画のモデルになった

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ワンタンメンを手打ち麺で。官能的なてゅるてゅる。透き通った醤油は旨味やや強めだが、豚も強めの一発回答。こういうの嵌まるんだよなあ。死ぬ寸前に食べたいのってこういうのかもしれないなと実感。余談だが、タクシーで住所を言ってもわからなかったが、店の名前だとすぐわかってもらえた。高崎駅からなら1000円ちょい。

高崎での仕事を終えて、上越新幹線で新潟へ。チェックインして、すぐに夜の街へ。お目当ての店はこちら

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まずはのどを潤してなのだが、間髪入れずに日本酒。いろんな種類を頼む飲み方もあるが、ここは和楽互尊超辛口一点勝負で行く。

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え???のっけから変化球?普通の店なら、何の疑問もないが、ここの卵焼きはこれじゃないよ。でも、ここら辺が大将の遊び心。

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昆布締めにしたヒラメ。飴色が美しい。味も美しい。コチはかんずり醤油で。旬の白身はやはり良い。のどを通る瞬間が何とも言えん美味。 “外メシシリーズ2015~7月第四週Part2~” の続きを読む

外メシシリーズ-11月第二週-

11月10日
ちょい早め。この時間だと結構混んでる
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石臼挽き冷やしにゴボウ天とおにぎりにゆで卵。ゆで卵には塩なんだよ。そんでしっかり握られた鮭のおにぎりがいいんだよ。ちゃんと鮭も焼いてあるんだよ。ここのわかめは気にならないんだよ。
ってな感じで朝食が幸せ。細がけの大根もいい。このあと大阪に向かう。

11月11日
ローテーションに入ったね、この店も。
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朝そばたぬきに、生たまごとおにぎり梅。昨日とは趣が違うが、これはこれで見事な調和。最初通い始めた頃の感覚と違ってきた。

昼。新規開拓
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じいちゃんとばあちゃんでやってる店。濃いめのタレの味付け、濃いめの味噌汁。じいちゃんばあちゃんいいわ。すごく旨いわけではないけど、がんばってね。

なんか少し小腹が空いた。土嚢積み
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塩。麺が違うんだね。こっちの方がいいかな。高井田系好きだけど、ここには違和感があったから、こういう変化球があると通ってもいいかなと思う。 “外メシシリーズ-11月第二週-” の続きを読む