外メシシリーズ2015~7月第五週~

7月26日

日がなヒキコ生活。

7月27日

前職の会社のお嬢とランチデート(笑)。

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牛ハラミのステーキあめ色タマネギの濃厚ソース。なんでこう、焼き上がりの温度が低いんだろう?熟成肉ったってもうチョット温度が高くないと脂肪の旨味は味わえないけどなあ。

7月28日

暑い。塩気

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チャーハンセット。レンゲの裏のザーサイ。セットのチャンポンのスープ。塩気。
補給はできたがあとで喉が渇くことは否めない・・・・・・。

夜は遠征で

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中華そば。香川で食べたときよりかなり脂が強い。関東チューニングなのかな。あのあっさりした奥深い滋味が好きなんだがなあ。美味いんだけどねえ。 “外メシシリーズ2015~7月第五週~” の続きを読む

外メシシリーズ-11月第一週Part2-

11月3日
昨日のウォーキングに続き今日もウォーキング。 松戸駅まで歩いてカレー
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カシミールライス大盛り・豚で。豚の脂の分、若干甘めか。それでもかなりの辛さではあるが、スイスイいけるところがいい。オペレーションも良くはなっていたが、もう一息。

 

11月4日
シーズン到来なので。大凡何年ぶりかでこのチェーンで写真。
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香味豚せいろうどん。豚が固いのはご愛敬か。冬が来るんだなぁ。

昼飯はお気に入りの洋食
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ランチはカキフライ。いい牡蛎なんだよ。揚げ方もね、言うことなくてさ。またタルタルが良く合うんだよ。衣にちょっとつけて、カリッ、ジュワー。やっぱり、牡蛎を一番旨く食う方法はカキフライだー!!

そして赤い箸がもう終わりそうなので。
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大脂。もっとやってほしい。タレ濃いめとかありで!
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社会離脱中の出来事その4(6月その2)

 6月17日
離職して最初の出勤日(日本語が変)、前々から楽しみにしていた関西行き。
お目当てはまず和歌山。醤油ベースの豚骨醤油味。以前は車庫前系と言われていたこともある系統。

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ここは市駅から歩ける。店の周囲には豚骨を炊き出す甘い香り。
丼の中では強めに立った醤油が鼻腔をくすぐり、より強い豚骨の香りと輻輳する。そしてしなやかに茹でられた麺をすする至福の瞬間。これぞ中華そば。

もう一店はさっきの店からは遠く、タクシーで移動。およそ¥3,000.-だから相当の距離がある。

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おお、同じ系統でも色味、香りの違いがある。より色味の濃い醤油は先ほどより柔和な表情を見せる。ダシも強めなのか、高いポイントでバランスを保っている。東京に出しても十分売れると思うんだけどな。

バスで、市駅に戻ったら人身事故で南海電車ストップ。

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再度和歌山駅に戻る。振替輸送で特急使用は別途料金となってしまうのが残念だが、この後のもう一つのお楽しみのために急ぐ。

甲子園に向かう。そらそうよ。
チケットを買ったときのローテーションでは藤波vs大谷の予定だったのだが・・・藤波しか見られなかった。

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やっぱり甲子園はいいねぇ。

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勝ち試合が見られました(^^)

野球好きのタイガースナインのおかげ(延長までやってくれてCP最高(苦笑))で、難波に戻ったのが11時半すぎ。主な安い店は軒並み終了。宿で缶ビールで祝杯。

6月18日
髭のトリミングバリカンを買う。名古屋移動の前に高井田系食べ比べ。

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前者後者では前者の方がアバウトな作りで、醤油ダレが味のメイン。後者は割とダシ+塩分+化調な感じ。東京に進出したお店とは一線を画す。

夜は前職のお客と待ち合わせで名古屋飲み

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どて味噌煮込みがすごく旨い。

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