中国料理店と中華料理店と中華屋とラーメン店その2

中国料理店と中華料理店と中華屋とラーメン店の違い。なんだかんだと半年以上経っちゃったから、もう覚えてないと思うんだけどねこの話題。

思うに中国料理店ってのは、すごく高級なイメージがあるんだよね。福臨門とかさ。「北京料理」「四川料理」「広東料理」「上海料理」って並べるといかにも本格的だし、お値段も安くはない。おもてなしするには、人を選んじゃうかなくらいのレベル。フカヒレとか北京ダックとか燕の巣とか、高級食材使いましたー、シェフも一流の人ですーみたいなイメージ。

これに対して中華料理店ってのは、正当に修業もしてきて技術的にもしっかりしてるんだけど、中国料理店ほど敷居は高くない。本場の料理が多く、たいていのメニューは中国語で書いてある。日本語で書いてくれりゃいいのに(笑)。炒め物一つとっても、調理技術の高さがうかがえるのが中華料理店に多い。総じて出身地の味付けに近い。因みに旨味調味料の多寡は店による。

この二つはたとえればリストランテとトラットリアかな。中華料理店の方が気楽に入りやすいでしょう。お値段もそんなに高価じゃないけど、別段安くもない。

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社会離脱中の出来事その1(4月)

 ヤル気を失って、崩れかけていた自分を奮い立たせるべく、方々歩く。

4月12日
大阪に出張に行った帰り。
キタの方で飲んで深夜のこれ。沁みたよ。何店だったか忘れた。
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朝起きて、奈良に向かう。癒やしはこれしかない。
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せんべい買って鹿に襲われ鹿と戯れるのが癒やし。
食べながら◯◯をしてはなりませぬ(笑)(◯◯とは何でしょう)

4月13日
帰京した次の日はチューリップを見に行く

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風車もあってさしずめオランダ。ここは佐倉。
いろんな出店がたくさん。味噌買った。
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