ガクガクブルブルな話その3(長いです)

好きなラーメン屋があってね。
もうソウルフードに近い、中華屋と言えば中華屋だけど麺がメインで。他のメニューってライスとチャーハン、中華丼。つまみに野菜炒めとネギチャーシュー、で餃子。こんなラインアップ。

旨味調味料がどうとか、そういうことはどうでもいいレベルで、酒だってビールくらいは飲める。そりゃつまみ出してるんだし。

そのつまみを食いながら、時には焼きそばなんかもつまみにしたり、日曜の午後のまったりとした至福の時間だったりする。

写真撮影は原則禁止。前に言われたんだよね。ここには結構載ってるけどw。昼の時間帯は禁煙。夜は喫煙者も増える。家族連れが多いからまあ、ちっとは気遣ってほしいけど、しゃーない。

ここのメニュー、麺はさりげなく自家製麺で。細麺が澄んだスープに浮かんでなかなかビジュアルもいい。醤油味は昔ながらの生姜の利いたスープ。塩と味噌は具を鍋で炒めてたれを入れる札幌式調理法。肉そばとかタンメンは正当な中華の調理法で、もやしそばなんかは醤油味だがこっちの調理。

なんだか腹減ってきますよね。うん。で・・・・・・

先日も日曜の夜のまったりした時間を過ごしていたんですよ。ちょっとソース味の野菜炒めなんかでビールをね。

〆に麺を啜りたい。今日は何にしようかな。うん、塩バターなんかいいね、そうしよう。結構好きなメニュー。軽く炒めた野菜に塩味のスープ。まさしく中華屋の鑑。

待つことしばし、運ばれてきました。よしよし。で、最初はスープを一口。うんうん。で、ちょいとバターを。

え??

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外メシシリーズ2015~5月第二週Part2~

5月5日

家で引きこもり&家飯。

5月6日

散歩がてらホームセンターと昼飯。ホームセンターに期待したものはなく。歩いて到達

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まずはウーロン杯にお通し。柿ピーなのがイイっ!この店のポイントは

  1. ビールがSDである。
  2. 氷は手づかみで入れる。

素敵です。すごく素敵です。

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肉入り野菜炒め、餃子。わざわざ肉入りと書くところが街場の中華屋さんのいいところ。濃いめの味付けで酒が進む。餃子もしっかりとした具の味付けが、アクセントと言うには強いくらいのニンニク味と相まって。あービールがSDじゃなかったらなあw

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そしてシュウマイ。でかい。もちっとした餡がこれまた濃ゆい。宴会向きだよなあw

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〆のタンメン。もうここまで来たら何も言うことはない。味見をお玉からしようがそんなことはどうでもいい。街場の中華屋さんの街場の味。堪能。

5月7日

現実に引き戻される日。逃避するにはあれしかないw

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冷しかき揚げ。プリッキーヌー投入。脳天目覚める。冷やしにも合うんだな。

昼は前職の時以来の訪問になるお店

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大カツ丼。からりとした衣が外を覆い、肉質は柔らかいがしっかりと肉汁の溢れるカツを甘めのタレと卵でとじる。量は多めだがこれも立派な武器。カツ丼はこのガッツリ感が醍醐味。し・あ・わ・せw “外メシシリーズ2015~5月第二週Part2~” の続きを読む

外メシシリーズ2015~3月第四週Part1~

3月22日

墓参りやら何やら。で、近所で昼飯

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ビール。そしてつまみチャーシュー。柚子ゴショウとマスタード。

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餃子。味強めなので酢と豆板醤でいただく。

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富嶽ラーメンハーフ&ハーフ。スープの濃度を変えたらしい。

3月23日

朝は蒸籠

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石臼挽き蒸籠に海鮮天盛り。アジ、イカ、エビ。うん、ここの天ぷらはやっぱり海鮮もすごくいける。

さくっと済まそうと思ったが・・・

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日替わり定食。今日は肉モヤシ定食。以上w。

3月24日

そんなに寒いわけじゃないけど、ちょっと辛くて熱いものを。

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スンドゥブ。小鉢は蒟蒻、サラダ、もやし。最初から飯投入してザブザブ。

夜は某店主と待ち合わせで某所に。

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まずはビール。

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菜の花の辛子和えにハムカツ。何屋だw

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このほかにもいろいろ食べたが写真がない。〆はラーメンだったはずだが・・・

3月25日

朝は気になっていたワインバー。新規開拓

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クロックムッシュのセット。ゆで卵の絵が可愛い。普通のものを普通に出すのだがこれが何とも心地よい。

昼からお出かけ。戸塚辺りで昼食

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生命のタンメンとチャーシュー丼。野菜が生き生きとしている。今日は小松菜、もやし、ニンジン、白菜といったところか。マッシュルームも健在。そしてチャーシューの存在感溢れる、しかし出過ぎないチャーシュー丼。

帰りは諸般の事情で横浜に。40人待ち(!)に並ぶ。
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チャーシュー麺海苔マシ、柔らかめ味濃いめ脂多め+タマネギとライス。フルチャージ。