外メシシリーズ2015~7月第三週Part2

7月14日

朝飯はここ

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ミニカレーにゆで卵。やはりこのビジュアルはいい。カレーの家庭っぽさもいい。すりごまと七味とウスターソースもいい。

昼はこちら。初訪。

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豚丼に12時入店まで無料の温泉卵。この辺の特長なのだが、チェーン展開している店では昼食タイムはどこも客あしらいが画一的。横並びとか空いた席には当然のこと。空いた席が狭くても詰め込まれる。味は悪くないが、隣席とヒジをぶつけ合って食べるのはイヤだな。え、おまえがデブだからって?まあ、そうですねw

昼に鶏丼とかメニュー見ちゃったので、焼き鳥モードの夜。地元随一の焼き鳥

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お通しのお新香と大根おろし。以前はお新香に粉がかかっていて、下町っぽさ満載だった。でもこのお新香自体いい味だから、粉いらないのだよね。

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つくねとねぎま。焼き鳥は塩って人も多いけどね、きちんと仕込まれたタレの美味さって何物にも代えがたい。ここのタレはおいらのツボに嵌まっている。

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何が出たか忘れている(苦笑)焼き枝豆はいいとして。焼き鳥は塩って人も多いけどね、塩で食うのもいいもんだよね。ってさっきと言ってることが違う。

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まあこんな感じでご機嫌に焼き鳥。焼き鳥が食べたくなったらここに行くのが一番。

7月15日

この日の記憶がない。ってもう8か月前だしなあ・・・・

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どこの冷やしなんだろ。全く記憶にない。

さらに記憶がない。ここかな。

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野菜多めなんだろなあ。記憶がないけど。

思えばトラブルだらけで、気持ちもささくれてそんな一日だったんだ。と回顧。諸処のトラブル解決が終わり、癒やされに来たと思う。

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ビールと何かの刺身。何の刺身だろう。

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海鮮バクダンとあと何だか忘れてる。

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当然〆のつけ麺も忘れてるwそんな日もあらあなw

外メシシリーズ2015~2月第一週Part3~

2月7日

夕方の食事会に向けて午後から出動。昼飯は初めてのこちらで。
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鶏SOBA。旨い。うん。でも、理屈抜きで旨いなあってのとは違う感覚。あーここがこうなって、こうだから旨いんだーって考えてしまう。こういう感覚のラーメンが増えたな。いや、ホント旨いんだけど。

夜は楽しみにしていた食事会。「心を動かす野菜」を使った食事会で、私も食べるのは初めてだ。
場所は代官山。ここにオープンしたばかりのお店。力の抜けた店名とは裏腹に、中々に気合いが入っている。
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ビールの後、手始めはささみの昆布締め。ささみはいい具合に水分の抜けたところに旨味が編み目のように入り込んでいる。この野菜はアレッタか。独特の食感がプラスされ、なおかつ野菜の持つ力が口中に爆発する。

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日本酒とハツ。美味しい日本酒いただいちゃいます。ハツの歯触りと肉汁が酒を飲ませる。

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ロマネスコと赤かぶ。ロマネスコを初めて見たとき、独特の容姿にちょっと驚いたのを思い出した。クセはなく、野菜固有の甘みが豊かだ。赤カブはもものすけという品種。手で皮がむけるそうだ。生食で旨いカブでカブ特有の土臭さが少なく、といってカブの良さを失っていない。こんなカブもあるんだね。

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大根の炭火焼きもろみにつくね。大根はミニ大根?大根炭で焼いて食べるなんて考えたこともなかった。水気の多い野菜だし。あの大根の太さまで行かない前に収穫するそうだが、放っておいてもあんなに大きくならないらしい。水分ないのかと思ったら味が濃密で嬉しくなる。
つくねはここではだんごと言うらしい。ここは本当にいい鶏を絶妙に丸めている。 “外メシシリーズ2015~2月第一週Part3~” の続きを読む