外メシシリーズ2015~3月第四週Part2~

3月26日

何故かのんびりの朝。こちらで。

150326_084352 150326_084358
春そばをせいろで。フキノトウの天ぷらと菜の花のおひたし・・・なんだが菜の花はそばつゆで食べろと言うことらしい。浸しじゃないよねwところがこれがなかなかの美味。そばつゆの威力を思い知る。ゆで卵にいなり寿司がお供。

昼は前から行ってみたかった洋食店。新規開拓

150326_140825
ハンバーグステーキ。ナツメグのしっかり利いたハンバーグに、ドミグラスソース。ザ、洋食。幸せ。感情は幼少期にタイムスリップ。

“外メシシリーズ2015~3月第四週Part2~” の続きを読む

外メシシリーズ2015~2月第一週Part1~

2月1日

1か月が過ぎるのは早いなと思った日。まずは腹ごしらえ
150201_091146
かきあげ天うどん+ゆで卵。ここでうどんも久しぶりだが、実は評判がいい。

お目当ての店が日曜日定休ということを調べてなかったので、急遽移動。好きな店の一つに行く。
150201_125514 150201_125557
ビールで喉を潤しながらそばの芽のおひたし、焼き味噌、焼き海苔をいただく。
淡いダシの良さといかにも早春の息吹、対比する味噌の濃厚さ。海苔は焙炉に入れられ、最後まで香り高く湿気ない。

「これは日本酒だー」と酒を注文して待つ。
150201_130058 150201_130803

だし巻き玉子とそばがきの付け焼き。そば屋のだし巻きはなぜ、こうも美しくかつ玄妙なのだろう。鬼おろしでおろした大根とともに。そばがきの付け焼きは珍しいかな。たいていは茹でて供されるが、そばの持つ風味を味わうならこちらの方がいいかもしれない。

“外メシシリーズ2015~2月第一週Part1~” の続きを読む