外メシシリーズ2015~8月第五週Part2&8月最終週~

8月28日

讃岐の朝は早い。朝、うどんをスルッと胃に落としてからが一日のはじまり。5:30に宿を出て散歩。お目当てはここ

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かけうどん小にかき揚げと赤天。以前なら件数回るから、絶対そんなことしなかったんだが、キチンとした朝飯ならトッピングも必要だ。この赤天がンまい。讃岐に来た気がする。

散歩は続く。もう一件くらい行けるだろ、まだ暑さが爽やかなうちに。おお、これこれ

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ラーメン1玉にちくわ天といか天。だからキチンとした朝飯ならトッピングも必要だw。中華麺にうどんだしをかけて仕上げにコショウを一振り。立派な中華そば。ああ、オイラ幸せだ。

宿を出て、松山に向かう。先日も書いたが、相当の距離がある。瀬戸内の風景を眺めながら松山を目指すいしづち3号。長旅。

仕事終えてフリータイムに。松山で何を食べるべきか、リサーチしてみた。網に引っかかったのはこれ

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まずはおでん。豆腐のおでん。じわーっとダシの利いた豆腐。上の踊るカツブシだけでもビールが進む。んで、おでん。ほっとするダシの味。辛子が適度に効いてこれまたビールが。煮込み方も適度でこれまたビールが。

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ちょっと飲み物変更。おいおい、ポンジュースハイだって?そりゃ呑まない訳にゃ行かない。んん、蜜柑だ。うん、甘いから結構スイスイ。

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かめそば登場。「かめ」という店の独特な焼きそばで、「”かめ”の焼き”そば”」が「かめそば」に。本当かなw。「かめ」は閉店したそうだがそれを受け継いだ味だそうで。上に乗ってるのはちりめんじゃこと鯖の削り節。これを混ぜてワシッと。お、独特の食感。なんだろ銚子の濡れ煎餅のような。こりゃいいな。節の味と魚と、噛むほどに味わいが広がる。あ、だからかめそば?これは再度ビールに戻して、軽くソースをかけ・・・・・・永久運動が始まった。

8月29日

朝を迎え、朝風呂を迎え、んで昼飯。サカナ食べたいよね。

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まずはビールにほうたれいわし。何それって?「ほおが垂れるほどうまい」鰮だそうだが、本当かなあw。取れすぎて放ったれかもしれないし。食べればすぐ解る。前者に軍配。脂の乗ったカタクチイワシ、刺身は最高のアテ。

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夏だし、鱧の梅肉和えも食べておかねば。この梅肉和えって最初ちっとも美味いと思わなかった。高いし。しかし味覚は変わるもので。しかもここまで正当に作ってあれば、こりゃあ日本酒が飲みたくなると言うもの。もちろん呑んでます、写真はないけど。さらに軽く〆た鯖。鯖はなんで一年中美味いのか。常々思う、魚の王様だと。夏の鯖、冷えた日本酒、吟醸じゃない方が幸せかな(^^)。 “外メシシリーズ2015~8月第五週Part2&8月最終週~” の続きを読む

外メシシリーズ2015~8月第四週Part1~

8月16日

旅の途中で小腹が空くのは、ちゃんと食べてないからなんだろうか。高崎駅で。

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冷しかき揚げそば。前から気になってたお店で、やっと食べられた。うん、駅路麺として高いレベルではなかろうか。あとはもう少しぶっかけ汁の量が増えてほしいのと、麺をほぐしてほしいのと・・・・・。でもかなり好きだな。ラーメンも食べてみた方がいいな、きっと。

8月17日

温泉入ったりくつろいだ日の帰り道。北陸方面のターミナルから、普通の途中駅に変わった駅の、駅ナカの充実度を探りに。

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越後もちぶたの糀熟成グリル。シンプルに旨い。豚肉を塩麹に漬け込んで焼いただけと言うが、柔らかさは適度に保たれ、肉汁は旨味となって引き出されて満足度は高い。素材も良いものなのだろう。この価格(1,400円)でこの味ならなんの文句もない。また一つ楽しみが増えた。

8月18日

仕事復帰。喧噪に戻って帰り道。涼を取りにバス通勤。バス停目の前

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ネギラーメン、麺やわらか。昔はこってりとか食べてたなあ。しっかり出た豚骨のザラつき感が懐かしい。こうして食べてみると、某有名店とは似て異なるのがわかる。好みにも因るが、ここはつまみも豊富だし飲みにも使えるのが強みか。

8月19日

寝過ごして暑い電車内を抜ける。お、また変わった天ぷらが。

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ワサビ菜天と小松菜天のせいろにゆで卵とおにぎり。ワサビ菜天が良いなあ。おにぎりが微妙に崩れやすいのがここの特徴w。海苔がいま一歩なのもここの特徴。でもトータルするとちゃんと纏まるんだから止められない。

お昼は来客ありで、さくっと済ませたいので

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マーラー豚肉丼とミニ担々麺。そしていっつも後悔する。「辛くしておけばよかった」
これでも充分辛いのだが、身体はもっと辛いモノを欲している。しかし、大汗をかくことに躊躇してしまう。で、後悔する。「辛くしておけばよかった」
この繰り返し(笑)・・・・・先週もそんなこと言ってなかったか?

量的には少なめだからという言い訳をしながら間食

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ひやかけうどんに温泉玉子。今日の出汁はいいな。毎回こうだといいんだけどな。でもひやかけだと、、天かすが解れないんだなあ。

外メシシリーズ2015~4月第四週Part2~

4月22日

朝早く家を出た日の寄り道

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そばでゴボウ天と青菜+ゆで卵とおにぎり。青菜がいい具合に辛みが残っていてGOOD。クセになりそうな取り合わせ。

昼飯にうろうろしていて時間を逸する。15年以上前に来たことがあるような気がする店。

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うな丼。この値段なら文句はないかな。もう少しタレ多めでもいいような。食べていたら声をかけられる。前職の時の顧客だった。ちょっとビックリ。

そんで夜。ピースアイランド

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赤星と、油そば×××。やってみたんだよ。いつも悪いなと思っていたので。つまみには最強。

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で、本番。あーやはり2つは難しいかw旨いが飲み過ぎw “外メシシリーズ2015~4月第四週Part2~” の続きを読む