外メシシリーズ-9月第二週-

9月8日

気分アゲアゲで行かないと。再び名店

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かき上げそば(えび)+ゆで卵。ゆで卵がゆでたてで熱い。黄身を頬張りながら優しい汁を口に含むと、今日も頑張ろうと。

お昼はちょっと脚を伸ばしてみた

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タンメン肉増し。葛西にあったときはあったメニューが錦糸町では消え、新橋で復活。
豚コマ好きには堪えられない。炒めてあるともっといいんだけどね。
夜は中華。目的は太平燕。
とその前に時間まだあるし。

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ビールと鳥刺し三種盛り。鶏自体はすごくいい。
だがなぁ・・・ちょっと高いな。これならもっと安く食べられるところあるもの。

で、移動して宴会開始

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トマト玉子炒め、空心菜炒め。
今は抵抗ないが、トマト玉子炒めを初めて見たとき「ゲテモノ」と思ってたんだよなあ。
先入観なしで食べればこんなに美味いのにね。
空心菜はベストパートナーのニンニクが絶妙。

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油淋鶏と焼餃子。唐揚げの味を壊す甘酢ダレの多い中、さすがの味付け。くどくないので香ばしいうちに食べきれる。焼餃子は小龍包なみのジューシーさ。旨み~! 140908_202152140908_202437

家常豆腐と生蠔炒蛋。中華は深いな。     
いわゆる豆腐のうま煮で、うま煮は甘煮とも書くくらいだが、豆腐をやや辛めの味付けで煮込んであり、香味溢るる一品に仕上げたもの。
生蠔炒蛋はかに玉の牡蛎バージョン。
これがまたあっさり仕上げてあって、意表を突かれる。超旨み~!!!

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写真がボケているのが水餃子。皮のうまさを味わうのはこちらか。それと
水煮羊肉。羊が美味い。辛そうに見えるが実に絶妙。
鼻腔をつくスパイスが羊の長所を引き出している。

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やっとお目当てまで来た。太平燕。ずっと食べたかった。
麺料理と言うより春雨スープといった趣だが、しっかり味付けされたスープのあっさりした旨さが後を引く。
春雨料理では最高峰ではなかろうか。

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デザートは芝麻湯圓、冰淇淋、杏仁豆腐。
どれも手を抜かず、食後に優しいデザートで、しばらくすると腹が減りそうだ。
旨みな夜だった。

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外メシシリーズ-9月第一週-

9月1日
10月のイベントの予約のために夏休みをとる。
予約もうまく確定して朝飯

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スタミナそば。
ねえ。こういう路麺って減ってきてるんだよね。
しみじみと味わいながら、この後の待ち合わせ場所へ。
そこに飛び込んだ友人の訃報・・・愕然とした。

待ち合わせた友人と、その後の予定を悩んだが結局当初の予定通り横浜へ。
亡くなった友人の話などいろいろと話をしながら、戸塚に向かう。

途中で、今日行く店のことを聞いたら「あまり期待しないで」という。
何故よと聞いたらこの店はバリエーションがあるので、シェアして確認したいだけだからと言う。
ふーんと思いながら到着。

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らーめん(しお)元味。おい、なんだすごく美味いじゃないか。
マッシュルームの風味が、出しゃばらない程度によい感じで。
スープの素材の鶏もすっきりと仕上げてあって。
ちょっと香味油が強いかとは思ったが、期待しないでなんてとんでもない。

期待しちゃうよ次回。なんか得した気分。その後新橋で献杯。

9月2日
昨日のショックはあれど、仕事には行かねばならない。虎ノ門へ

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冷やし春菊そば+いなりずし。いい汁だよね。そば湯で割るとわかるよね。
いなり寿司食べて思うが、たぶんきつねも美味いんだよね。タヌキだけど。

昼は出先で。

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源流博多ラーメンと明太ご飯。んー。こうなっちゃうのかなぁ。豚くさいんだけどコクがそんなにないな。
明太ご飯もちょい高めなんだよな。

9月3日
虎ノ門界隈は中華料理屋も多い。
何軒か行ってみようかと思うのだが、喫煙可のところが多いからなあ。分煙のところに。

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本日の定食はレバニラ。まあ、標準的なお味。だからいいんだ。
こういう定食なら毎日いける。
相席のサラリーマンが神経質なのか、ご飯の上にオカズが落ちると丁寧に皿に戻しながらご飯を口に運び、オカズをつまんでくるとまたご飯の上に落ちるので、また丁寧に戻して食べていた。変わってるね(笑)

小腹空いたので帰り道に寄ってみる

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舞茸天そば。この舞茸天は美味い。
舞茸の香りを上手に生かしてある。
上品で出しゃばらないつゆともよく合っている。
これ、いわゆる「ヌキ」で頼んでみたいな。

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