外メシシリーズ-11月第三週Part2-

11月21日

コロッケがあることに気づいた朝。

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そば+コロッケ+ゴボウ天。自家製のコロッケだそうだが、これが実にこの、ねえ。ゴボウの歯ごたえとの対比でつゆに溶けるイモの具合とか、もういいから食べてみてよと思う。はっきり言って感動。名店恐るべし。

昼はカラいものを。

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今日のランチは麻辣豚肉丼+ミニ担々麺。これだけでもかなり辛い。食欲増進作用は完璧だ。ただ辛いだけではない奥底の旨みに虜になる。驚いたのは激辛を頼む人がたくさんいること。辛い物好きが世の中に多いんだなと。

そして夜は鶏白湯が終了するという連絡をもらったので。

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あべ鶏の冷しゃぶと鶏白湯ラーメン。ここの限定だけはいつも食べたい。今回もきっちり仕上げてあって、佳作。欲を言えば麺なのだがねw

11月22日
新店というかリニューアルというか

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ラーメン、野菜ニンニク唐辛子。唐辛子は言わないと入ってこないw。良くも悪くも昔の味に近い。うん、そういうこと。

そのままバスツアーに出て夕方に白金で合流した友人と軽く。

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お通しのキャベツ、塩煮込みからスタート。いつもながら、全く臭みのない煮込みに脱帽。

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ひもとつくね。ひもは大腸のこと。脂っ気がたまらん。ここで絶対食っとけメニューのつくね。ピーマンって旨いんだよなと再認識する。もちろん相性抜群。

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わっぱとはつした、チレ。わっぱは◯◯のこと。メスの一番いいところ。はつしたは心臓の下の部分。醤油ダレがピッタリはまって、肉の美味さを引き立てる。チレは脾臓のことで、ニンニク風味のタレと相まって内臓を食べる喜びにあふれている。

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そしてぺてんとはつといかだ。ぺてんは頭肉。肉汁があふれて。はつはご存じ心臓。しっかり血抜きされているから塩でも旨い。最後はいかだですっきり。ネギで〆るのもいいもんでしょ。これに鈴木屋カクテルという禁断のドリンク付き。 そこで読んでるあなた、一緒に行きませんかw

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